第664章 菜有問題
店裡還有幾桌人,不少是華大的學生,慕名來吃飯的,紛紛認為盧雪那麼勵志的人,說做健康食品,那肯定說到做到,不會出錯。
錯的肯定是别人。
于是,看那男生的眼神充滿譴責,好像男生是故意來鬧事的。
那男生漲紅了臉。
飯菜這東西,每個人口味不同,他隻是吃起來覺得古怪,又沒有實質證據,證明不了什麼,反倒讓人覺得他故意找茬。
“你是不是不想給飯錢啊?”店員冷哼,眼神特别鄙夷。
那男生臉色發白,哆哆嗦嗦地掏錢丢在桌子上,飯也沒吃幾口,轉頭就跑了。
“什麼人啊這是?這樣對客人的?”徐烨憤憤不平,被程越給攔住了。
他們今天來是有任務的,要看茯苓的安排,要是鬧起來,茯苓的計劃就不好辦了。
他看向朱茯苓,“媳婦,你打算做什麼?”
“吃飯。”朱茯苓撐着下巴,好像真的隻是來吃飯的。
她點的菜很快就端上桌來。
東坡肉,菜包雞,麻婆豆腐......
其中,菜包雞是招牌菜。
應該說,本來是老徐飯店的招牌菜,現在被完完全全照搬過來,也做招牌菜來攬客。
菜包雞也是京城的特色菜,用大白菜、雞兇脯為主要食材,新鮮脆嫩的大白菜中包裹着雞肉,既有雞肉的風味,又帶着白菜的脆甜,是很受歡迎的一道名菜。
做這道菜的飯店不少,但能做出特色風味的并不多。
老徐飯店有獨特配方,做出的菜包雞鮮嫩爽口,是這一帶有名的招牌菜。
“照理說廚師換飯店幹活,前東家的配方是不能透露的,這是約定俗成的規矩,我們家飯店對廚師一直很不錯,誰知道他轉頭就把我們賣了,這個白眼狼!”
這事兒擱誰身上,誰不惱火?
朱茯苓突然問:“你确定這個菜包雞是你們飯店的招牌菜?”
“啥意思?”
“味道沒有想象中的好。”朱茯苓拿着筷子,又嘗了一口,很肯定道:“火候不夠,湯汁也不夠入味。”
程越也嘗了一口,點頭,“味道還行,但如果是招牌菜,确實不夠格。”
“不可能!我們祖傳的配方,沒道理不好吃。”徐烨不信邪,夾了一筷子送進嘴裡,發現味道确實不對,“沒有在我們老徐飯店時好吃,這是怎麼回事,換廚師了?”
如果說老徐飯店能把這道菜的味道發揮出10分,那眼前這盤菜也就是7分的水平。
可即使是這樣,這兒的客人還是比老徐飯店多,因為老徐飯店的名聲被敗光了,沒什麼人再去吃,現在特别冷清。
朱茯苓拿着筷子,仔細把整碗菜包雞挑開,露出了然的表情。
“是食材的問題,雞肉不是新鮮的,白菜也是軟的,如果是新鮮的白菜,口感應該是鮮脆的,但這個白菜軟到快爛了,是白菜本身就不新鮮。”
“難怪剛才那桌的人說菜不新鮮,有酸味兒,怕不是賣不出去的隔夜菜?”
徐烨更氣了。
這是他們家幾十年的招牌菜,結果被這麼糟蹋,他能不氣嗎?
再吃其他的菜,發現味道都有點不對。